病情分析：当归、党参、黄芪炖鸡具有补血活血、健脾益气、扶正固本、调经止痛、增强免疫力等功效与作用。由于这些药材具有一定的药理作用，若长期或过量食用可能会产生不良影响，因此建议在使用前咨询医生。
1.补血活血
由于当归具有补血和活血的作用，能够促进血液循环，进而达到补血的效果。对于治疗贫血、产后虚弱等病症有一定的效果。可以将当归与其他药材配伍制成药剂或汤剂服用。
2.健脾益气
党参能补中益气，用于脾胃虚弱、食欲不振等症状。可改善消化吸收功能，增强体质。可用党参煮粥或煲汤食用。
3.扶正固本
黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、敛疮生肌的功效，因此有扶正固本的作用。可用于治疗脾气虚证、肺气虚证等疾病。可根据需要煎服或加入其他方剂中使用。
4.调经止痛
当归对子宫有兴奋作用，能促进机体新陈代谢，故而具有调经止痛之效。主治月经不调、经闭痛经等妇科病证。内服外用皆可。
5.增强免疫力
三者合用通过提高机体免疫功能来发挥其作用。有益于预防感冒、调节内分泌失调等问题。日常可适当进食上述食材以长期发挥作用。
需要注意的是，虽然当归、党参、黄芪炖鸡具有一定的滋补作用，但不宜过量食用，以免引起上火症状。此外，对于存在高血压、心脏病等基础疾病的患者，应在医师指导下适量食用。