病情分析：猪耳朵可以起到利尿、防止水肿或降低血清中胆固醇等功效与作用。首先，可以有效排出体内多余的水分，防止水肿的发生，而且可以增加尿素、尿酸，以及氯化钠的排出。其次，还可以有效降低血清中胆固醇的含量，也可以促进关节囊滑膜结缔组织的增生，可以有效松弛关节囊，恢复原有的紧张度，对于关节具有保护作用。