病情分析：肠出血性大肠杆菌感染的症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐以及血便，可能伴有发热。如果症状持续或加重，应尽快就医以获得适当的治疗。
1.腹泻
当患者感染了肠出血性大肠杆菌后，其毒素会刺激肠道黏膜，导致肠道蠕动加快，进而引发腹泻。腹泻通常发生在小肠和结肠，可能伴有水样或稀薄粪便排出。
2.腹痛
肠出血性大肠杆菌感染时，细菌产生的毒素会损伤肠壁细胞，引起炎症反应，从而导致腹痛。腹痛一般集中在下腹部，疼痛程度可轻可重，严重者可能出现绞痛。
3.恶心
肠出血性大肠杆菌感染会导致胃肠功能紊乱，消化系统受到刺激，产生恶心感。恶心常伴随食欲减退，可能是由于胃肠道不适引起的反射性反应。
4.呕吐
肠出血性大肠杆菌感染会引起胃肠炎，导致胃肠黏膜充血水肿甚至糜烂，使胃肠平滑肌痉挛收缩，进而出现呕吐的症状。呕吐多为突然发生的剧烈喷射状呕吐，呕吐物中可能含有血液。
5.血便
肠出血性大肠杆菌毒素作用于上皮细胞使其坏死脱落，形成溃疡，此时毛细血管破裂，红细胞进入肠腔，随粪便排出即表现为血便。血便通常呈鲜红色或暗红色，有时混有血丝，排便时可能会感到肛门疼痛。
针对肠出血性大肠杆菌感染，可以进行大便常规加隐血试验、血常规以及电解质分析等检测。治疗措施包括抗生素治疗如环丙沙星、诺氟沙星等，重症病例需及时补液维持水电解质平衡。患者应保持充足的水分摄入，避免食用高纤维食物，以减少肠道负担。