病情分析：长期大量食用干酵母片可能引起维生素B1中毒。
因为干酵母片含有丰富的维生素B族成分，其中以维生素B1为主，而长期过量摄入维生素B1会引起中枢神经系统功能障碍，出现头痛、疲倦、眩晕等症状，严重时甚至会出现昏迷、呼吸困难等情况。
如果患者在服用干酵母片的同时存在肝肾疾病或正在接受抗凝药物治疗，则需谨慎使用，以免加重病情或影响药效。
因此，在使用干酵母片前应咨询医生，并严格按照医嘱用药，避免盲目自行长期大量服用，以免引发不良反应。日常生活中注意均衡饮食，保证营养全面，有利于身体健康。