病情分析：巨幼细胞性贫血患者不能直接进行手术。
巨幼细胞性贫血是由于体内缺乏维生素B12或叶酸所致，而手术会导致机体处于应激状态，对铁的需求量增加，从而加重贫血症状。因此，在确诊为巨幼细胞性贫血的情况下，不宜立即进行手术。
如果患者的巨幼细胞性贫血是由恶性肿瘤引起的，则需要积极治疗原发病，待病情稳定后评估是否可以进行手术。
对于巨幼细胞性贫血患者，应注意均衡饮食，保证足够的叶酸和维生素B12摄入，避免过度依赖红肉作为唯一的蛋白质来源。