病情分析：吃牛血一般有导致疾病或病情加重的坏处。比如可能会导致高胆固醇血症，或者导致冠心病、高血压等疾病加重的现象。所以如果患者有以上疾病应避免食用，以免影响病情的恢复。牛血一般具有补血益气、健脾健胃的功效，也有助于补充营养，而且还能够清除体内积存的毒素，从而补充机体所需的营养。