病情分析：牛胸肉质地厚嫩，小孩不宜食用。牛胸肉是位于牛胸口两侧前腿中间胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精肉，纤维粗壮，具有暖胃健脾，强骨壮筋、化痰息风、止渴止涎的作用。同时牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸，能够提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、调养的人来说，可以补充失血和修复组织。