病情分析：胃酸是胃壁细胞分泌的一种物质，能够帮助分解食物并抑制病原体生长。正常情况下，胃内pH值通常在1.5-3.5之间。胃酸水平过高可能导致烧心、反流等不适症状，长期可能引发食道炎或溃疡；而胃酸过低则可能影响消化吸收功能。高胃酸可遵医嘱服用质子泵抑制剂如奥美拉唑来降低胃酸分泌，低胃酸则需要通过饮食调整和药物补充来提高胃酸水平。
建议定期监测胃酸水平，避免食用刺激性食物如辛辣食品，保持规律作息，有助于维护胃部健康。