病情分析：慢性化脓性腮腺炎一般不能吃酸的食物。慢性化脓性腮腺炎，不能吃酸的东西，通过使用仙人掌来选择口服治疗，也可以自制一些中药，来选择调理身体。若患者吃酸一般会刺激腮腺从而加剧慢性炎症，建议在日常生活中应禁止油腻饮食，吃辛辣和刺激性食物，同时建议适当增加体育锻炼增强机体免疫力，防止疾病的发展。