病情分析：胃窦血管扩张症患者可以在医生建议下适量食用维生素D。
胃窦血管扩张症是由于胃窦部的黏膜下动静脉发生迂曲、扩张所致的一种疾病，该病常伴有反复上消化道出血的症状。维生素D能够促进钙质吸收，提高机体免疫力，但并不直接导致出血症状加重。因此，对于无出血症状的患者，适当补充维生素D有利于身体健康。
胃窦血管扩张症患者在出现活动性出血时，应避免摄入高脂肪食物以减少胆汁分泌，因为过多的胆汁可能刺激病变部位引起不适。
对于胃窦血管扩张症，关键是定期复查以便监测病情变化，同时遵循医嘱调整饮食结构，避免辛辣、油腻食物，确保充足的休息时间，保持良好的生活习惯。