病情分析：治疗耶尔森菌小肠结肠炎可以考虑抗生素治疗、补液治疗、营养支持治疗等治疗措施。如果症状持续或加剧，应立即就医以获得专业治疗。
1.抗生素治疗
抗生素治疗通常包括口服或静脉注射特定抗生素，如环丙沙星、阿莫西林克拉维酸钾等，以消灭体内存在的耶尔森菌。耶尔森菌是革兰氏阴性杆菌，可耐受低氧环境，在低温下长期存活，因此普通的保存食物方法并不能有效杀死这种细菌，所以需要使用高温加热的方式进行杀菌处理。
2.补液治疗
补液治疗通过口服补盐溶液或静脉输注来纠正脱水和电解质失衡，常见药物有口服补液盐溶液、复方氯化钠注射液等。由于耶尔森菌感染可能导致腹泻和呕吐等症状，引起水电解质紊乱，此时需要及时补充水分和电解质，以免加重病情。
3.营养支持治疗
营养支持治疗涉及提供易于消化且富含营养的食物，例如米粥、香蕉等，以满足患者在恢复期间的身体需求。良好的营养状况有助于提高机体抵抗力，促进疾病的愈合；此外，适当的饮食还有助于预防并发症的发生。
在治疗耶尔森菌小肠结肠炎的过程中，应密切监测患者的病情变化，特别是腹泻和腹痛的症状是否缓解。同时，患者应注意休息，避免过度劳累，以促进身体康复。