病情分析：酒精过敏全身痒可以考虑使用抗组胺药、激素类药膏、皮肤外用洗剂、口服维生素C、酒精解毒剂等方法来缓解症状。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.抗组胺药
抗组胺药物如西替利嗪、氯雷他定通过口服或注射给药，能够阻断组胺受体，缓解瘙痒。这类药物能快速缓解由酒精引起的过敏反应导致的瘙痒。但需注意个体差异及可能产生的副作用。
2.激素类药膏
激素类药膏如氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏局部涂抹，按医嘱选择使用频率。此类药膏具有迅速止痒效果，对于急性期的严重瘙痒有较好疗效。长期使用需谨慎，避免产生依赖性或其他不良反应。
3.皮肤外用洗剂
皮肤外用洗剂如炉甘石洗剂、复方薄荷脑洗剂局部外用，按说明书指导使用。这些洗剂能舒缓皮肤不适，减轻炎症反应，从而缓解酒精过敏引起的瘙痒。使用时应注意可能出现的刺激感。
4.口服维生素C
口服维生素C制剂每日按时服用，剂量依据产品说明调整。维生素C有助于增强机体免疫力，辅助对抗过敏反应。适用于因酒精过敏导致的免疫系统反应。需注意不宜过量摄入以防其他健康风险。
5.酒精解毒剂
酒精解毒剂通常为口服片剂，在饮酒前服用，具体用量依产品指示而定。此品能预防酒精对身体造成的损害，减少过敏反应发生概率。适合于预防酒精过敏所致瘙痒。须遵照医师指导使用。
除上述措施外，建议患者日常生活中尽量避免接触已知引起过敏的物质，如动物毛发、花粉等。同时保持良好的生活习惯，均衡饮食，适量运动，有助于提高机体抵抗力，减少过敏发生的可能性。