病情分析：

溃疡病大出血在出现严重的出血和出现并发症的情况下考虑外科手术治疗。

溃疡病是一种慢性疾病，病因尚不明确，可能是幽门螺杆菌感染、自身免疫、遗传等因素导致的。大多数患者会出现上腹部疼痛、反酸、恶心呕吐、食欲下降等症状，严重时会出现呕血、黑便、血便等症状。如果患者出现严重的出血和出现并发症，需要及时到医院进行治疗，此时一般可以选择外科手术治疗。外科手术的方式可以选择胃大部切除术、胃迷走神经切断术、分流术等，具体的手术方式需要根据患者的病情和医生的建议进行决定。

术后患者要注意休息，避免过度劳累，同时也要注意饮食清淡，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、雪梨等，避免吃辛辣、刺激、油腻的食物，如辣椒、炸鸡、烤肉等，以免影响病情恢复。另外，患者还要注意定期到医院进行复查，医生可根据复查的结果调整治疗方案，有利于促进病情恢复。