病情分析：胃肠型食物中毒的患者可以遵医嘱使用补液治疗、解痉药物、止泻药物、抗生素治疗、静脉营养支持等方法进行治疗。如果症状没有缓解或者加重，应尽快就医。
1.补液治疗
轻至中度脱水患者可给予口服补液盐溶液或电解质补充剂；重度脱水需静脉输注生理盐水、葡萄糖注射液及林格氏注射液。此措施有助于纠正水电解质失衡及预防休克发生发展。
2.解痉药物
如果确诊为胃肠炎且伴有腹痛，可在医生指导下使用阿托品、山莨菪碱等非处方解痉药物缓解不适。上述药物能够抑制平滑肌活动，减轻因炎症引起的肠痉挛性疼痛。
3.止泻药物
对于出现腹泻症状的患者，可遵医嘱使用蒙脱石散、复方苯乙哌啶等止泻药控制排便频率。这些药物能吸附消化道内毒素, 并保护肠黏膜免受刺激,从而减少肠蠕动, 防止进一步水分丢失。
4.抗生素治疗
若诊断明确为细菌感染所致，则需要及时使用相应敏感性高的抗生素进行抗感染治疗。通过消灭致病菌来控制病情进展，防止毒素继续产生而加剧病情恶化。
5.静脉营养支持
严重呕吐或无法进食者应立即建立静脉通路并开始营养支持治疗。营养支持有助于维持机体代谢需求，促进恢复。
在治疗胃肠型食物中毒期间，患者应严格遵循医嘱，避免自行服用任何可能加重症状的药物。同时，保持充足的休息，避免剧烈运动，以免加重胃肠道负担。