病情分析：早期和晚期倾倒综合征的区别是症状不同。早期倾倒综合征是由术后胃容积减少和食物迅速排入小肠引起，进食后会出现恶心呕吐，以及腹痛和腹泻。晚期倾倒综合征是由胃内碳水化合物快速排空引起的早期峰值血糖，可促进胰岛素分泌过多，导致餐后数小时出现症状性低血糖，可能会出冷汗和虚弱等症状。