病情分析：治疗耶尔森菌小肠结肠炎可选用抗生素治疗、补液治疗、营养支持治疗等治疗方式。如果症状没有改善或者加重，应尽快就医。
1.抗生素治疗
抗生素治疗通常包括口服或静脉注射特定的抗生素药物，如环丙沙星、阿莫西林克拉维酸钾等，以消灭体内的病原体。该措施针对细菌感染，而耶尔森氏菌是革兰氏阴性杆菌，属于肠道致病菌，因此使用抗生素可有效控制病情。
2.补液治疗
补液治疗通过口服或静脉途径给予电解质溶液和补充水分来纠正脱水和电解质失衡。由于耶尔森菌属引起的胃肠炎会导致腹泻和呕吐，引起水电解质紊乱，故需及时补液治疗。
3.营养支持治疗
营养支持治疗涉及提供易于消化且富含营养的食物，可能包括流质饮食或特殊配方食品。良好的营养有助于恢复患者体力，促进愈合过程；对于长期患病者尤甚。
在治疗耶尔森菌小肠结肠炎时，应密切监测患者的病情变化，特别是注意腹泻和腹痛等症状的变化情况。同时，建议患者遵循医嘱调整饮食结构，减少乳制品及纤维素含量高的食物摄入，以免加重胃肠道负担。