病情分析：嗜酸性细胞胃肠炎的症状可能包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐、体重减轻等。由于该疾病可能引起严重的消化道并发症，建议及时就医以进行准确诊断和治疗。
1.腹痛
腹痛可能是由于胃肠道黏膜损伤或炎症反应引起的。嗜酸性细胞胃肠炎是一种免疫介导性疾病，当嗜酸性粒细胞浸润到胃肠道时，会导致局部组织水肿和炎症，进而引发腹痛。腹痛通常位于上腹部或下腹部，可能伴有绞痛感。
2.腹泻
腹泻的发生是由于嗜酸性细胞释放多种炎症介质导致肠黏膜充血水肿以及消化吸收功能障碍所致。腹泻多为水样便且次数增多，严重者可伴随里急后重。
3.恶心
恶心是因为胃肠道受到刺激，如食物过敏或自身免疫反应，这些因素可能导致胃排空减慢或增加胃液分泌，从而引起恶心的感觉。恶心常发生在进食前后，但也可能在任何时间出现。
4.呕吐
呕吐是身体的一种防御机制，旨在排出有害物质并缓解胃部不适。嗜酸性细胞胃肠炎患者存在胃肠道炎症和水肿，这会增加胃肠道压力，进而诱发呕吐。呕吐可以是突发性的，也可能伴随着恶心，呕吐物可能包含未消化的食物或黄色胆汁。
5.体重减轻
体重减轻可能与食欲不振、消化吸收功能下降有关。此外，长期腹泻导致水分丢失过多也会引起体重下降。体重减轻往往伴随着饮食习惯改变或运动量增加，但如果没有刻意减肥，体重下降超过5%则需要警惕。
针对嗜酸性细胞胃肠炎的症状，建议进行血液和粪便常规检查、内镜检查以评估胃肠道病变情况。治疗措施包括遵医嘱使用抗组胺药如西替利嗪、氯雷他定等药物控制症状，重症患者可能需口服糖皮质激素治疗。患者平时应注意避免食用可能引起过敏反应的食物，保持规律的饮食习惯，避免过度摄入辛辣、油腻食品。