病情分析：沙门氏菌性肠炎的治疗可以采取补液治疗、抗生素治疗、肠道休息、饮食调整等措施。如果症状持续或加剧，应立即就医以获得专业治疗。
1.补液治疗
轻至中度脱水患者可给予口服补液盐溶液，重度脱水则需静脉输液补充水电解质及流失的白蛋白。此措施有助于纠正因呕吐、腹泻引起的水电解质紊乱及营养缺乏，促进恢复健康状态。
2.抗生素治疗
抗生素治疗通常采用口服或注射方式，如阿莫西林克拉维酸钾片、头孢克肟颗粒等药物，具体用药需要遵医嘱。该措施针对细菌感染性疾病，通过杀灭或抑制病原体繁殖来控制病情发展。
3.肠道休息
患者应禁食一段时间，待症状缓解后逐渐恢复正常饮食。肠道休息有利于身体集中精力对抗感染，促进消化道修复；过度进食可能会加重胃肠负担，延缓康复进程。
4.饮食调整
患者应遵循小而频繁的餐食模式，选择易消化且营养均衡的食物，如米粥、香蕉等。良好的饮食习惯有助于提供必要的营养支持，改善胃肠道功能，加速痊愈过程。
在治疗期间，患者应注意个人卫生，尤其是手部清洁，以减少交叉感染的风险。同时，建议定期复查，监测病情变化，以便及时调整治疗方案。