病情分析：酒精过敏的症状包括皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹等，通常在摄入酒精后数分钟至一小时内出现。如果伴随呼吸困难或恶心，应立即就医。
1.皮肤瘙痒
当机体摄入酒精后，免疫系统会将其识别为外来物质并产生过度反应，导致组胺等炎症介质释放。这些介质能够刺激神经末梢和毛细血管，引发瘙痒感。酒精过敏的症状通常出现在皮肤暴露区域，如面部、颈部和上肢。
2.红斑
由于个体存在酒精过敏的情况，在饮酒之后会导致体内出现变态反应，此时肥大细胞会释放出大量的组织胺，进而诱发皮肤黏膜发生局限性水肿，从而形成红斑的现象。红斑可能分布在全身各处，但常见于脸部、颈部和胸部。
3.荨麻疹
荨麻疹是由于身体对酒精产生过敏反应，导致肥大细胞活化并释放组胺等介质，这些介质使毛细血管扩张和通透性增加，从而引起局部水肿和瘙痒。荨麻疹通常表现为红色、肿胀且伴有瘙痒的斑块，可发生在任何部位，包括躯干、四肢和生殖器周围。
4.呼吸困难
酒精过敏会引起呼吸道平滑肌收缩，导致气道狭窄，进一步影响肺部通气功能，从而引起呼吸困难。呼吸困难的症状可能因个体差异而异，从轻微的胸闷到严重的窒息感不等。
5.恶心
酒精过敏时，胃肠道黏膜受到刺激，可能导致恶心的发生。恶心的感觉通常位于上腹部，但也可能扩散至咽喉部或其他消化器官。
针对上述症状，建议进行血液测试以检测是否存在特定的IgE抗体，以及皮肤点刺试验来确定个体是否对酒精过敏。对于酒精过敏者，避免接触酒精及其衍生物是关键所在；同时注意观察自身的变化，一旦发现异常应及时就医。