病情分析：酒精过敏可以采取皮肤瘙痒、皮疹、脱水、恶心、呕吐等不适症状，可采取皮肤瘙痒时使用炉甘石洗剂，皮疹严重时可遵医嘱口服抗组胺药，如西替利嗪、氯雷他定等，脱水时需及时补充水分，电解质紊乱时可遵医嘱口服补液盐溶液，恶心呕吐时可考虑使用胃复安、甲氧氯普胺等药物进行治疗。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.皮肤瘙痒
患者可遵医嘱口服抗组胺药物如西替利嗪、氯雷他定等缓解不适。上述药物具有抑制肥大细胞释放组胺的作用，从而减轻炎症反应和瘙痒感。
2.皮疹
若出现皮疹，患者可在医生指导下使用炉甘石洗剂外涂，也可用生理盐水湿敷。上述处理方式能够起到收敛、保护皮肤的作用，有助于缓解皮疹的症状。
3.脱水
轻度脱水可通过口服补液盐溶液来纠正电解质失衡；重度则需静脉注射补充水分及电解质。补液盐溶液中含有钠、钾等离子，能有效防止进一步脱水并恢复体内电解质平衡。
4.恶心
患者应立即停止饮酒，并保持充足的休息，必要时可服用非处方止吐药如多潘立酮片。多潘立酮片通过促进胃肠蠕动来减少恶心感，但须遵循医师指导并在排除其他病因后使用。
5.呕吐
如果呕吐频繁且无法进食或饮水，则需要及时就医输液治疗，以免引起脱水或其他并发症。输液治疗可以快速补充身体所需的水分和电解质，并提供必要的营养支持，帮助机体恢复正常功能。
此外，酒精过敏者日常应注意避免接触含有酒精的产品，如化妆品和个人护理用品。同时建议采取均衡饮食，避免食用可能诱发过敏的食物，如虾蟹等海鲜。