病情分析：致病性大肠杆菌食物中毒，可能是由于熟肉、剩饭等多种食品被致病性大肠杆菌污染造成。如果是肠毒性大肠杆菌造成的急性胃肠炎，一般潜伏期为10-24小时，主要表现为食欲不振、腹痛、腹泻等症状，脱水严重的患者可能会发生休克。如果是肠侵袭性大肠杆菌造成的急性菌类型，主要表现为腹痛、腹泻，同时伴有黏液脓血及发热等症状。建议患者及时到正规医院的消化内科就诊，在医生的指导下使用抗生素进行治疗。