病情分析：食管瘢痕性狭窄可能会出现吞咽困难或恶心呕吐等症状。轻度烧伤患者在几天后黏膜水肿逐渐减轻，可以吃一些液体食物，但如果烧伤严重，在愈合过程中形成疤痕组织。烧伤几天后就会出现水肿，当水肿和痉挛消失时，吞咽功能可得到一定程度的改善。因此，需要根据具体情况在临床医生的指导下进行对症治疗，早期采取一些预防措施或减少感染和炎症，在病情稍稳定时考虑手术治疗。