病情分析：老年人胆囊癌晚期不吃东西光吐能撑多久这个不好判断，还要看患者自身的抵抗能力。可以打点营养液，通过外科手术切除胆囊以及清扫一部分肝脏周围淋巴结，在术后进行化疗。放射等辅助治疗。患者是否能够进食，也是决定癌症晚期生存时间的重要因素。尽量吃一些容易消化的食物，延长生命。