病情分析：肠出血性大肠杆菌感染的症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐以及血便，可能伴有发热。如果症状持续或加重，应尽快就医以获得适当的治疗。
1.腹泻
当患者感染了肠出血性大肠杆菌后，其毒素会刺激肠道黏膜，导致肠道蠕动加快，进而引发腹泻。腹泻通常发生在小肠和结肠，可能伴有水样或稀薄粪便排出。
2.腹痛
肠出血性大肠杆菌感染时，细菌产生的毒素会损伤肠壁细胞，引起炎症反应，从而导致腹痛。腹痛一般集中在下腹部，疼痛程度可轻可重，严重者可能出现绞痛。
3.恶心
肠出血性大肠杆菌感染会导致胃肠功能紊乱，消化系统受到刺激，产生恶心感。恶心常伴随食欲减退，可能是由于胃肠道不适引起的反射性反应。
4.呕吐
肠出血性大肠杆菌感染会引起胃肠炎，导致胃肠黏膜充血水肿甚至糜烂，出现呕吐的症状。呕吐多为急性胃肠炎的临床表现，位置可在任何部位，但常见于上腹部。
5.血便
肠出血性大肠杆菌毒素作用于红细胞，使红细胞破裂，释放出血红蛋白，随粪便排出形成黑便。血便通常出现在腹泻之后，颜色可能为鲜红色或柏油状，是肠出血性大肠杆菌感染的重要标志之一。
针对肠出血性大肠杆菌感染，可以进行血常规、电解质分析以及大便培养等检查。治疗措施包括抗生素治疗如环丙沙星、诺氟沙星等，重症患者需及时补液维持水电解质平衡。患者应保持充足的水分摄入，避免食用高纤维食物，以减少肠道负担。