病情分析：老年人血管性痴呆导致体重下降可以考虑饮食疗法调整、营养支持治疗、神经营养药物治疗等方法来改善病情。如果体重继续下降或症状没有改善，应尽快就医以获得专业评估和治疗。
1.饮食疗法调整
通过增加高蛋白、易消化食物如鸡蛋羹、牛奶等摄入量来补充蛋白质及必要氨基酸，减少碳水化合物比例。高蛋白饮食有助于维持机体正常生理功能及代谢状态；降低碳水化合物摄入防止血糖波动过大引起脑部供能不足。
2.营养支持治疗
营养支持治疗包括提供高热量、高蛋白且易于消化吸收的食物，必要时可给予肠外营养支持。针对存在吞咽障碍的老年患者，营养支持治疗能够预防营养不良及相关并发症的发生发展，促进身体恢复健康状态。
3.神经营养药物治疗
神经营养药物治疗涉及多种类型药物如多奈哌齐、美金刚等，在医师指导下使用。这些药物具有改善认知功能的作用，对缓解血管性痴呆患者的记忆丧失等症状有积极效果。
除上述措施外，建议定期评估患者的身体活动能力和耐受程度，制定适宜的运动计划，如太极、瑜伽等，以促进血液循环和新陈代谢。同时，注意保持居室环境安静整洁，避免噪音干扰，保证充足睡眠时间，有利于维护身心健康。