病情分析：铁幼粒细胞性贫血与铁粒幼红细胞性贫血的区别在于血清和铁蛋白计数不同。铁幼粒细胞性贫血会增加血清铁蛋白浓度和骨髓颗粒中含铁血黄素颗粒的增加，而缺铁性贫血患者通常铁蛋白和血清铁降低，骨髓颗粒中含铁血黄素颗粒也可能减少，因此可以根据血液检测结果进行临床判断。