病情分析：沙门氏菌属感染的典型症状包括腹泻、呕吐、腹痛、发热以及恶心，这些症状通常在感染后12-72小时内出现，严重程度不一，若症状持续不缓解，应尽快就医。
1.腹泻
沙门氏菌属感染时，这些病原体产生的毒素和炎症因子刺激肠道黏膜，影响其正常吸收功能，进而引发腹泻。腹泻通常发生在小肠和大肠，患者可能会出现水样便或稀便，伴有腹部不适感。
2.呕吐
由于胃肠道受到炎症刺激，消化系统功能紊乱，食物无法被充分消化和吸收，从而引起呕吐的症状。呕吐可能伴随腹胀、腹痛等不适感，是机体为了排出有害物质而采取的一种自我保护反应。
3.腹痛
当沙门氏菌侵入人体后，会释放外毒素和内毒素，导致胃肠黏膜发生炎症反应，进而引发腹痛。腹痛可能是阵发性的，疼痛位置不固定，严重程度可轻可重，常位于脐周或下腹部。
4.发热
感染沙门氏菌后，免疫系统会启动防御机制对抗病原体，此时会产生一定的炎症反应，使体温调定点上移，引起发热现象。发热通常为中度到高热，可能伴有出汗、乏力等症状，是对感染的一种生理反应。
5.恶心
沙门氏菌感染会导致胃肠功能紊乱，胃肠蠕动加快，胃内容物排空过快，此时会引起恶心的感觉。恶心是一种主观感受，可能伴随着食欲减退、厌食等症状，是许多胃肠道疾病的常见症状之一。
针对上述症状，建议进行血常规、尿常规、电解质分析以及沙门氏菌培养等检测。治疗措施包括抗生素治疗，如遵医嘱使用环丙沙星、左氧氟沙星等药物。在确诊或疑似沙门氏菌感染的情况下，应避免食用未经彻底煮熟的食物，保持良好的个人卫生习惯以减少感染风险。