病情分析：谷氨酸钠是一种非必需氨基酸，主要用于食品调味和改善风味。在某些人群中，过量摄入可能增加心脏病风险。
谷氨酸钠过多可能导致味觉细胞过度兴奋，进而影响神经递质的正常代谢，长期下来可能会诱发偏头痛等神经系统疾病。偏头痛患者常表现为单侧头部剧烈疼痛、恶心呕吐等症状。
针对偏头痛的常规检查包括头颅MRI以排除结构性病变，以及血液学检查如血小板功能测试。偏头痛管理可采用非处方止痛药如阿司匹林或布洛芬，严重者需遵医嘱使用抗癫痫药物如丙戊酸镁。
对于存在偏头痛风险的人群，建议减少食用高盐食物，保持规律作息，有助于降低发作频率。