病情分析：老年人患有胆囊炎可以考虑通过饮食疗法、维生素补充、益生菌制剂、熊去氧胆酸等方法来调理。如果症状没有改善或者加重，应尽快就医。
1.饮食疗法
患者应遵循低脂、易消化的饮食原则，减少脂肪摄入量，如瘦肉、鱼类等。高脂食物会促进胆汁分泌，加重胆囊负担，不利于病情恢复。
2.维生素补充
通过口服维生素B族和C来补充缺失的营养素，每日剂量遵医嘱。B族维生素有助于消化吸收，而维生素C对提高免疫力有益；适量摄取可辅助缓解因缺乏上述维生素导致的不适症状。
3.益生菌制剂
选择含有双歧杆菌、乳杆菌等活性益生菌的产品，在医师指导下定期服用。特定类型的益生菌能够改善胃肠道功能紊乱状态，进而间接影响胆囊健康；长期调理可能对预防胆囊炎发作有一定作用。
4.熊去氧胆酸
熊去氧胆酸片适用于胆囊炎患者，通常空腹口服，剂量依据医嘱调整。此药物能降低胆固醇结石形成的风险，但须注意可能出现的肝脏副作用。
此外，对于患有胆囊炎的老年人，建议避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免诱发或加重炎症反应。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息和适度运动，也有助于促进身体健康。