病情分析：老年胆囊炎可以遵医嘱服用熊去氧胆酸、消旋索美辛、头孢克肟、阿莫西林、甲硝唑等药物进行治疗。由于胆囊炎可能需要手术治疗，建议患者及时就医以获得专业的诊断和治疗建议。
1.熊去氧胆酸
熊去氧胆酸可用于胆固醇结石的溶石治疗。该药物能增加胆汁中磷脂和胆酸盐浓度，降低胆汁中胆固醇溶解度，有利于结石排出。肝功能不全者应慎用本品。建议定期监测肝功能。
2.消旋索美辛
消旋索美辛适用于慢性胆囊炎急性发作时的镇痛、解痉挛治疗。其具有抗炎止痛的作用，能够缓解胆绞痛等不适症状。服用期间应注意观察胃肠道反应，长期使用需警惕肾功能损害风险。
3.头孢克肟
头孢克肟对于细菌性胆囊炎有较好的抗菌效果。此药物为第三代口服头孢菌素类抗生素，通过抑制细胞壁合成而发挥杀菌作用。服药期间应避免饮酒及含酒精饮料，以免引起双硫仑样反应。
4.阿莫西林
阿莫西林可作为敏感菌所致的革兰氏阳性球菌感染引起的胆道感染的辅助治疗。本品属于β-内酰胺类抗生素，可通过抑制细菌细胞壁合成达到杀菌目的。对青霉素过敏患者禁用。此外，妊娠期妇女应谨慎使用。
5.甲硝唑
甲硝唑也适用于革兰氏阴性厌氧杆菌所致的多种系统感染，包括胆道感染。其主要通过干扰细菌DNA代谢过程，从而阻止细菌生长繁殖。服用甲硝唑期间应避免同时摄入含铁及其他金属离子的食物或药品，以减少可能发生的相互作用。
以上提及的所有药物均需要遵医嘱合理使用。针对老年胆囊炎患者，饮食方面宜选用低脂肪、易消化吸收的食物，如瘦肉、鱼类等，避免食用油腻、辛辣食物，以减轻胃肠负担，促进病情恢复。