病情分析：老年缺铁性贫血患者可以适量食用猪肝、菠菜、红枣、红肉、黑芝麻等富含铁元素的食物。但需要注意的是，食物并不能直接用于治疗疾病，若症状持续或加重，应及时就医并接受专业治疗。
1.猪肝
猪肝是补血佳品，其中含有丰富的铁元素、维生素A等营养物质，可以辅助治疗夜盲症以及改善贫血。经常食用猪肝还可以起到养肝明目的作用，但不宜过量食用，以免引起胆固醇升高。
2.菠菜
菠菜中含有的铁质比较丰富，而且也容易被人体吸收利用，因此对于缺铁性贫血有一定的好处。但是要注意适量食用，避免过量导致腹泻或腹胀。
3.红枣
红枣富含铁元素及多种维生素，可促进红细胞生成，缓解缺铁性贫血的症状。长期坚持食用有助于改善贫血状况。但如有糖尿病则不建议过多食用。
4.红肉
红肉中含有丰富的铁元素，通过摄入红肉可以使机体获得充足的铁元素，从而预防或者纠正缺铁性贫血的情况发生。适当进食红肉对身体有益，但不可过量食用以防增加心血管疾病风险。
5.黑芝麻
黑芝麻中的铁含量较高，且其含有的脂肪具有润肠通便的作用，有利于促进铁的吸收。缺铁性贫血患者日常可将黑芝麻作为零食食用，但需注意控制摄入量以维持身体健康。
上述提及的所有食物均需要适量食用，同时还要均衡饮食，保证营养全面。若症状持续未得到改善，应及时就医进行针对性处理。