病情分析：巨幼细胞性贫血的患者外周血中巨幼红细胞的比例通常高于正常范围。这可能表明骨髓造血功能异常，需要进一步的血液学检查和铁代谢检查以确定贫血的原因。
外周血中巨幼红细胞的比例用于评估巨幼细胞性贫血的存在和严重程度。巨幼细胞性贫血时，由于DNA合成障碍导致红细胞体积增大，出现巨幼红细胞。这可能是维生素B12或叶酸缺乏引起的，如果不及时治疗，可能导致贫血、神经系统损伤等后果。补充维生素B12和叶酸是治疗巨幼细胞性贫血的主要方法。对于缺乏维生素B12的患者，可遵医嘱使用维生素B12制剂进行治疗；对于叶酸缺乏者，则需在医生指导下使用叶酸片进行治疗。
巨幼细胞性贫血患者应避免食用影响铁吸收的食物，如茶、咖啡等，以促进铁的吸收和利用。