病情分析：

3岁儿童脑积水的症状主要包括头颅增大、头痛、呕吐、嗜睡、视力障碍等。

1、头颅增大

脑积水是指脑脊液分泌过多或循环、吸收障碍，导致脑室系统进行性扩张或蛛网膜下腔扩张，可能与脑出血、脑膜炎等因素有关。患儿可能会出现头颅增大的情况，还可能会伴有头痛、恶心、呕吐等症状。

2、头痛

脑积水可能会导致颅内压增高，患儿可能会出现头痛的症状，主要表现为头部钝痛、胀痛等，在用力或者咳嗽时，疼痛的症状可能会加重。

3、呕吐

如果脑积水的情况比较严重，可能会导致颅内压升高，患儿可能会出现喷射性呕吐的情况，呕吐后头痛的症状可能会有所缓解。

4、嗜睡

如果患儿的病情比较严重，可能会导致脑功能障碍，容易出现嗜睡的情况，也会伴有精神萎靡的症状。

5、视力障碍

如果脑积水的情况比较严重，可能会导致视神经萎缩，患儿可能会出现视力下降、视物模糊等症状。

如果患儿出现脑积水的情况，建议家长及时带患儿就医，可以在医生指导下使用甘露醇注射液、片等药物进行治疗，也可以通过脑室-腹腔分流术等方式进行手术治疗。治疗期间家长要注意患儿的饮食，可以适当给患儿吃富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如苹果、鸡蛋等，有助于补充机体所需营养，促进病情恢复。