病情分析：维生素K缺乏可能导致凝血酶原时间延长、皮肤及黏膜出血点、颅内出血、贫血、骨骼发育异常等，严重时可影响生命健康，建议及时就医。
1.凝血酶原时间延长
维生素K是合成凝血因子的关键辅因子，其缺乏导致凝血因子合成不足，影响凝血过程。凝血酶原主要存在于血液中，其功能是促进纤维蛋白原转化为纤维蛋白，从而形成血栓以止血。当凝血酶原时间延长时，意味着机体的止血能力下降。
2.皮肤及黏膜出血点
维生素K参与了多种凝血因子的合成和活化，缺乏会导致这些因子活性降低，影响正常的凝血过程，使机体容易出现出血倾向。皮肤及黏膜出血点通常出现在受伤后，由于维生素K缺乏引起的凝血功能障碍，轻微创伤可能导致皮下微血管破裂，形成出血点。
3.颅内出血
维生素K缺乏会影响凝血因子的合成，使得凝血功能减弱，颅内出血的发生率增加。颅内出血是指脑实质内的血管破裂导致血液流入脑室或蛛网膜下腔，引起头痛、呕吐、意识丧失等症状。
4.贫血
维生素K缺乏可能间接导致铁利用障碍，进而引发缺铁性贫血。贫血会导致身体各组织供氧不足，伴随乏力、头晕等现象。
5.骨骼发育异常
维生素K参与骨钙代谢，促进钙质沉积于骨基质中，缺乏可干扰骨质矿化过程，影响骨骼正常生长发育。维生素K缺乏症患者可能出现身材矮小、牙齿发黄且易脱落等情况。
针对维生素K缺乏的症状，可以进行凝血功能检测、血常规以及影像学检查如头颅CT扫描来评估病情。治疗措施包括补充维生素K制剂，对于新生儿母乳喂养者，可遵医嘱使用维生素K1注射液；对于成人，则需口服维生素K片。此外，建议定期监测患者的凝血指标，同时注意观察是否有新的出血迹象。饮食方面，应确保均衡摄入各类营养素，避免长期单一饮食造成维生素K缺乏。