病情分析：最初南瓜花是可以食用的。南瓜花也蔬也药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、医疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。可以用水焯一下，凉拌。锅中油烧热。把南瓜花放入面糊，让花外面裹上面糊。油温6、7成热，放入南瓜花煎炸即可食用。