病情分析：胰腺炎恢复后患者是可以吃干豇豆的。干豇豆中富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是对身体有利的。而且豆类中矿物质和维生素的含量也高于其他蔬菜，中医认为豆类的共性是平的，具有祛湿健脾的功效，尤其适合脾胃虚弱的人。胰腺炎发病后，一般医生会建议胰腺炎患者的饮食应以清淡易消化的饮食为主，所以说豆角满足了以上的共性适合胰腺炎的患者进食。