病情分析：

老年人胆结石胆囊炎可以通过一般治疗、药物治疗、手术治疗等方式进行治疗。

1、一般治疗

胆结石胆囊炎一般是由于胆汁淤积、胆囊排空障碍等原因所引起的疾病，患者会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。在日常生活中患者要注意饮食清淡，多吃些新鲜的水果蔬菜，如苹果、胡萝卜、西红柿等，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏、蛋黄等，以免加重胆囊的负担，导致病情加重。患者还要注意多休息，避免过度劳累。

2、药物治疗

如果老年人胆结石胆囊炎是由于细菌感染所引起的，患者可以在医生的指导下口服阿莫西林胶囊、头孢拉定胶囊等药物进行治疗，还可以遵医嘱口服消炎利胆片、胆酸片等药物进行治疗。

3、手术治疗

如果老年人胆结石胆囊炎是由于结石嵌顿梗阻胆囊颈部导致的，患者可以遵医嘱通过胆囊切除术、胆囊造口术等方式进行治疗。

除此之外，老年人胆结石胆囊炎还可以通过日常护理等方式进行治疗，患者如果出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗，以免延误病情。