病情分析：跟腱断裂可适当补充一些复合维生素和优质蛋白粉，牛肉和猪肉的瘦肉部分也可以适当食用。适当补充一些动物蛋白和肌腱等胶原蛋白，然后在术后1到3个月内，可逐渐改为正常饮食。适当食用一些滋补汤，如鱼汤、鸡汤、蘑菇汤等，并仍需均衡饮食，禁止食用一些辛辣、刺激性食物，避免吸烟、饮酒、熬夜，以免加重跟腱伤口。