病情分析：因为人的腮腺是两侧都有的，如果只是切除一侧的腮腺，那么对人体的影响不会很大。术后进行抗炎治疗，注意休息，饮食要清淡，不要吃刺激、油腻、辛辣的食物，尤其忌烟忌酒。如果是两侧都要切除，对消化系统有一定的影响，并且会导致口干。因为腮腺是唾液腺，以分泌唾液为主，所以两侧腮腺都切除就是切除了一部分唾液腺，唾液分泌减少就造成了口干的现象。