病情分析：孩子鸡蛋牛奶过敏是不可以补充蛋白质的， 因为补充蛋白质有可能会导致过敏的症状进一步加重 。
出现过敏的现象是由于体内免疫球蛋白过高， 导致皮肤发生的应激性炎症病变 会出现皮肤发红发痒的现象 ，孩子对鸡蛋牛奶过敏 ，基本可以确定是对蛋白质过敏 ，所以需要到医院系统治疗， 容易导致过敏的物质避免接触 ，可以做脱敏试验 ，在改变这一情况以后才可以补充蛋白质，只要可以改变这一情况 ，那么孩子对鸡蛋牛奶过敏的症状也会减轻或者消失 。

病情分析：出现的牛奶鸡蛋过敏的情况，这个需要进一步控制一下过敏的情况，可以用一些西替利嗪、氯雷他定等抗过敏治疗，同时换用一些药物治疗就可以，同时注意使用氨基酸奶粉看看具体的症状就可以了，如果好转可以换用深度水解奶粉调节一下就可以了，这个没有太多问题的，出现皮疹的情况，可以用炉甘石，防止进一步感染就可以了，不用太大问题的，只要控制炎症就可以了。