病情分析：饮食降低胆固醇患者可以多吃一些水果和蔬菜。水果和蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，并不含有胆固醇的成分，能够有效的降低人体的胆固醇，身体的胆固醇过高，容易导致身体血脂黏稠和高血压以及高血脂症的疾病发生，是由于患者长时间的使用过于油腻的食物和胆固醇量较高的食物导致的原因，患者平时要避免使用一些过于油腻的食物，饮食一定要以清淡为主。