病情分析：

胆囊炎一般不能吃瓜子。

瓜子中含有较多的油脂，胆囊炎患者食用后可能会导致胆囊收缩，使胆汁排出受阻，从而加重胆囊炎的症状，所以胆囊炎患者不能吃瓜子。

胆囊炎患者可以在医生指导下使用消炎利胆片、清肝利胆口服液等药物辅助改善，如果药物无法改善，可以在医院通过胆囊切除术进行治疗，术后要注意保持伤口部位清洁卫生，避免沾水，防止感染。日常生活中要注意保持清淡易消化的饮食，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、生菜等，避免吃辛辣刺激类食物，例如辣椒、洋葱等，还要避免吃高胆固醇类食物，例如肥肉、炸鸡等。

病情分析：胆囊炎患者是不建议吃瓜子的，尤其是葵瓜子，因为子的油脂含量是比较高的，对于胆囊炎患者的病情恢复没有好处。胆囊炎的形成，与平时经常进食高脂肪的食物有很大的关系。 一次大量的进食高脂肪的食物，容易引起胆绞痛，加重病情。饮食不规律，以及经常不吃早饭的人群，也容易得胆囊炎。所以胆囊炎患者要养成良好的饮食习惯，健康饮食，以清淡易消化的食物为主。