病情分析：老人经常出现摇头或手抖，考虑帕金森氏综合症引起。牦牛骨粉是保健品，具有免疫调节调节血脂，增加骨密度的保健作用，但是起不到治疗作用，不用于治疗老人摇头或手抖等。建议到医院神经内科就诊，做头部核磁检查，首先排除脑血管病，对症用药治疗。同时结合针灸、按摩等理疗方法。