病情分析：慢性胆囊炎是指胆囊持续性的反复发作的炎症过程，超过90%的患者具有胆囊结石。特点是黏膜下和浆膜下的纤维组织增生以及单核细胞浸润，可以使囊壁增厚，并逐渐瘢痕纤维化，导致丧失胆囊相关功能。慢性胆囊炎治疗上主要是以下几个方面。
1、对症治疗：采用消炎利胆的药物进行胆囊炎治疗，如出现消化功能障碍等症状，采用多酶片等利于消化的药物。2、饮食调整：调整饮食结构或生活方式，低脂饮食、按时吃饭。3、中药治疗：积极进行辨证论治，强调采用中药的饮片或汤剂进行针对性治疗。具体用药请结合临床，由医生面诊指导为准。
日常要注意休息，避免过度劳累、受凉。饮食方面要注意多吃新鲜的蔬菜和水果，少食多餐，忌油炸煎食品、辛辣刺激性食物。严格控制脂肪摄入量。同时尽量避免高脂以及高蛋白的饮食，保持大便的通畅，每天作息规律，适当运动，保持心情舒畅。