病情分析：急性胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，一般是因为饮食不洁、喝酒等因素导致的急性起病，以腹痛、呕吐、恶心为主要症状，伴随急性肠炎的一种疾病。它的治疗方法包括对症治疗，去除病理因素，补液和止泻等。
其治疗方法有。1、祛除病理因素，避免再进食刺激性饮食。2、脱水较严重的主要以补液、补电解质为主，严重者需输液。3、对症治疗，疼痛的给予解痉药止痛药，胃痛的可使用抑制胃酸药，严重发烧的患者，会使用抗生素。
避免进食辛辣，刺激性食物，以免加重炎症症状，像韭菜、芹菜，纤维素含量高的食物，避免摄入，以免促进或者加快肠蠕动，而加重病情。可以适当吃些温软，清淡，易消化的食物。例如说小米粥，软面条等。尽量避免进食寒凉的饮食。饭前便后要洗手，不要生吃瓜果，蔬菜要洗净，特别防止农药残留。