病情分析：急性肠胃炎经常出现在夏秋季，通常是因为食用不干净的食品引起，其症状通常是恶心、呕吐，严重时会出现严重的腹泻，甚至发热。急性胃肠炎的缓解方法是针对症状缓解，症状不同，缓解方法有所不同。
1、如果是轻度的急性肠胃炎，例如每日的腹泻小于10次，而且是水样泻，就像蛋花汤一样，没有脓或者血，这种情况下，只需要在家静卧休息、适当热敷、按摩等，适当的补充电解质，就可以较快的缓解。2、如果是重度的急性胃肠炎，就是我们的大便内出现脓、血，极度的乏力、发热，全身的中毒症状较明显，这时需尽快到医院或者急诊就诊，因为急性胃肠炎患者出现严重腹泻时，较易出现脱水、中毒的状态。3、如果持续时间较长，会对我们的多个脏器产生较大的影响，需及时到医院进行补液，对症支持治疗。
食物应以易消化、质软、少渣、无刺激性的为宜，还可以减轻高纤维素和油脂成分可能给结肠粘膜带来的机械性损伤。急性肠胃炎患者更要注意饮食要卫生，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品，忌食牛奶及海鲜、蜂蜜及其制品。