熬参汤为什么不能用铁锅?

2019-11-15 392人阅读

问题描述: 熬参汤为什么不能用铁锅?

医生回答(2)

病情分析:用铁锅熬参汤会影响药效。
用铁锅煎煮中药,易与中药中的鞣质、糖苷等成分发生化学反应,产生不溶性的鞣酸铁等有害成分,使中药汤剂呈黑色和绿色,这种药尝起来又涩又腥。首先,改变了药物的性质和味道,降低了疗效,会引起恶心、呕吐等副作用。不能用铁锅煮中药,因为可能会出现锅里的金属铁与药物成分反应并产生有害物质,可以用不锈钢或铝锅,因为不锈钢不活泼,不容易与药物成分反应,这是相对安全。
在喝参汤过程中,尽量在早上空腹服用,这样疗效更准确。必须避免进食超过1小时,并且食物和药物不会相互干扰,从而大限度地发挥参汤的功效。

2022-08-27 举报

病情分析:熬参汤忌用铁锅,甲状腺囊肿可以使用中药治疗痊愈,但是治疗的难度较大,中药煎煮不能使用铁锅,因为害怕锅中金属铁和药物成分发生反应,产生有害物质,但是可以使用不锈钢的或者铝锅,因为不锈钢性质不活泼,不太容易和药物成分发生反应,比较安全,铝的性质虽然活泼,但是在空气中,铝可以和空气中的阳气生成致密的氧化铝薄膜,阻隔了铝的接触,所以可以使用。当然,砂锅是最好的。

2019-11-15 举报