哪些真菌引起食物中毒?

2021-10-17 154人阅读

问题描述: 哪些真菌引起食物中毒?

医生回答(1)

病情分析:真菌性食物中毒一般是由于食入了霉变的食物引起的中毒情况。主要是谷类或植物、油料在储存时生霉,或者是直接食用了发霉变质的食物等,未经过适当处理即可用来食用。常见的真菌有曲霉素,赤霉毒素,镰刀霉素等。中毒时一般会出现恶心,呕吐,腹痛腹泻,发热,甚至出现四肢抽搐,无力,麻木,昏迷等症状。建议中毒时及时上正规医院进行就诊。

2023-01-13 举报