病情分析：胆囊穿孔的时候一般是不能喝牛奶的，而且这种如果是在急性期的话，一般是需要禁食的，也就是说不能吃东西也不能喝水。还需要进行胃肠减压。穿孔如果程度严重的话，这个是有可能会导致生命危险的，一般是需要及时进行手术治疗胆囊摘除。