病情分析：猪脑花实际是一种以猪脑为原材料做成的食物，特点是容易消化，也具有较高的营养价值，但是同时含有较高的饱和脂肪和胆固醇。建议目前宝宝已经八个月大，而且可以正常添加辅食，因此猪脑花考虑是可以食用。但是，需要清淡口味，不建议加入胡椒粉，同时需要控制食量，避免油脂和胆固醇摄入过高。